金魚媽咪三千金育兒日誌

嘉義兩天一夜，超開心可以追到漢堡粉絲的漢堡餐車，因為朋友大力推薦他們家     很多汁很好吃，所以這次我們特地傍晚到南華大學去追餐車吃漢堡。

剛好當晚餐吃，一到現場就有一些人在排隊，他們家主打手作漢堡，光看菜單就口水直流，可以自由搭配套餐，因為我跟老公很喜歡吃牛肉漢堡所以選擇他們

的招牌，熔岩起司手作牛肉漢堡，還有雙倍起司手作牛肉漢堡，再搭配脆薯.雞米花.雞翅.洋蔥圈，漢堡當然要配汽水一起喝，又叫了兩罐飲料!

我看老闆漢堡真的是餐車上現做的耶，所以等了10幾分鐘，和老公和女兒們享受著陽光，看著當天的夕陽，悠哉悠哉在旁邊的桌子等著漢堡。

過一會兒漢堡就上桌了，兩大盤滿滿的，老公拿著和臉一樣的漢堡，超開心的，熔岩起司手作牛肉漢堡和雙倍起司手作牛肉漢堡，牛肉聞起來好香，咬一口老公就愛上，他搶了我的熔岩起司手作牛肉漢堡，還好我有先拍照，不然通通被他吃光光，太好吃，所以吃很快!我則拿雙倍起司手作牛肉漢堡吃起來，他們搭配的青菜很新鮮，麵包蓬鬆但很有口感，是我喜歡的漢堡，漢堡肉滿扎實鮮嫩多汁的，據說是老闆經過多次甩拍後製成，難怪肉很厚，但口感真的很棒，漢堡粉絲現作的手工美式漢堡還真好吃!

生菜給的很多，份量很扎實足夠，就是要讓消費者吃飽的概念

漢堡被我們兩個大人狼吞虎嚥，雞米花跟薯條則是給兩個寶貝們吃，他們也吃的很開心。

雞翅也很好吃，肉質鮮美，而且炸到外酥內軟，就是我的菜啦，主廚特調醬料醃製雞翅，有厲害喔!

因為蘇老闆很愛吃漢堡，所以吃過非常多家漢堡尤其是那種有肉汁的厚肉排，之前還去過很多漢堡店見習試吃，再默默回家調配，因為以前是學中餐的，所以對於美式漢堡完全沒概念，只能從書上網路上找資料，然後一直試餐點，才有這些項目。

漢堡粉絲這個品牌，據說是老闆和朋友集思廣益，最後想出來的名字，希望可以取一個簡單好記的名字，美式餐車在國外很有名，就是車開著想去哪賣就去哪，很隨興，而且不會受到店面的限制，哪裡有人潮就往哪跑，可以自己決定擺攤時間跟地點，比較自由。

現在餐車是由他和老婆一起經營，老婆負責行銷和研發口味包裝，兩夫妻一起工作感覺很忙碌充實，未來期許可以研發更多的餐點，和他們聊一聊，彷彿看到當初我跟我老公一起創業的感覺，我覺得他們滿特別的，有機會也想要環島，我也會繼續默默支持他們，跟大家分享這個品牌。漢堡粉絲，暑假他們好像計畫往彰化雲林走，持續關注他們的粉絲團，附近的朋友可別錯過。

漢堡粉絲 & Burger Fans Food Truck粉絲團

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