這篇文獻給所有想自己做或愛吃優格的人，金魚發現自己DIY優格健康又方便，所以發現好物要立刻分享給大家，我是從讀書時期就很愛吃優格，尤其是在北京的兩個月，兩天就要吃一次，天氣一熱就想吃冰涼的甜品，又想要順利排便，其實市面上的優格都滿甜的，雖然好吃，卻蠻擔心裡面的成分，製程許多是香料+增稠或凝固成分，速成為濃稠固體，再加入沒有發酵過的乳酸菌，因為它的乳酸菌是額外添加，所以不是新鮮乳酸菌發酵，而且成分有些含有麥芽糊精、甜味劑、檸檬酸等非天然成分，這樣長期吃下來對身體也有負擔，以前不在意，但從懷孕後開始改變。
努力研究食材，很多食物想自己做，也希望給小孩最好的，現在連優格都要自己DIY，EasiYo優格粉是採用紐西蘭南島頂級威仕蘭乳品，通過多項檢驗標準，再用乾混法加入乳酸菌，利用獨家冷凍乾燥技術使乳酸菌進入休眠狀態，製成優格粉，因為是100%天然成分，所以沒有明膠、乳化劑、防腐劑、穩定劑，無基因改造原料，光是看到是紐西蘭的牌子就覺得好安心，我愛紐西蘭，而且口味好多，有原味無糖、草莓、希臘(蜂蜜)、森林水果、香草，我這次是做草莓跟原味無糖。
它是用不透光充氮鋁箔包裝，隔絕光線、氧氣與溼氣，保存乳酸菌活性，所以可以常溫保存。
最厲害的就是這罐綠色的大罐子，它就是免插電優格機，基本上你只要擁有這台，常溫水、熱水、優格粉、湯匙就可以完成優格！真的超級簡單，看照片有清楚的使用步驟喔~為什麼可以那麼厲害，不用插電，因為這台EasiYo 優格機擁有專利定溫發酵法，保溫層內填充羊毛，能提供定溫環境，所以能讓休眠保存的乳酸菌再活化，進行發酵工作。保溫發酵環境，加上低 PH 值可抑制壞菌產生，發酵完優格可在一天24小時內不變質。
要開始做摟~它的材質是採用美國 FDA 批准聚丙烯食品級 PP 製造，耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞還可以耐高-20°C~120°C，所以倒入100°C熱水都沒問題！！
吃優格的好處多多，
以下資料來源來自華人健康網https://www.top1health.com/Article/80/57309?page=3
1.補充蛋白質的優質食物來源，優格為一營養密度高的乳製品，其中含有豐富的蛋白質、鈣質與其他微量營養素，被認為可用來預防體重增加及心臟代謝相關疾病。
2.豐富的益生菌可以保健腸道
被譽為「超級食物」的優格，就是獲取益生菌的絕佳來源之一。
3.可能對體重控制有正面效果
4.乳糖不耐症朋友也能安心吃
EasiYo優格是乳酸菌將牛奶乳糖轉成乳酸，每公克有30~50 億乳酸菌，添加 A 菌，乳糖不耐症者可食用。
(優格的好處，想知道細節，自己點進去看喔!!)
我做好原味優格後再搭配麥片、火龍果、有機桑椹醬，看起來超繽紛，吃起來真的是超級營養好吃的!!女兒吃的津津有味一直要吃，有時會便秘的女兒，吃的那幾天排便滿順利的
另一款是草莓優格+樹葡萄，在攪拌優格粉的時候就覺得，草莓味好香喔，做出來粉紅色超夢幻的，我還添加水果在裡面，可以增加飽足感，超級健康美味又好吃
操作優格機小撇步：使用時，優格內瓶需晾乾或擦乾，不可有生水殘留， 不然會使雜菌進入優格。
沖泡優格粉時請充分攪拌搖晃均勻，無結塊、無粉末顆粒狀為佳，避免發酵狀態不佳造成優格粗糙、分層。
優格粉開封後請盡快使用完畢，做好的成品在 4 °C冷藏可以保存 2 週。
EasiYo優格在網路買得到喔!!
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