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標題寫台北最好吃的火鍋不為過,因為這篇是真心不騙人,不好吃不推薦,來跟大家說一下為什麼標題可以下得那麼猛的原因,

這家北歐風格的火鍋店,裝潢真得很美,食材也很好吃,所以金魚連續兩個月都來吃,還帶好朋友來吃,先給大家偷看一下環境~

然後先來聊它們家厲害的食材!!

 

 

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不得不說金魚真的很愛吃火鍋,但和朋友一起去吃火鍋,我最討厭吃火鍋料,而且每家所提供的火鍋料幾乎都是同一家廠商出生

的,就算火鍋湯頭不同,但吃起來口感都一樣@@很重的麵粉味,非常不喜歡,這家The SOUP蔬店手作鍋物最讓我覺得厲害地方,

就是他們的鍋料幾乎都是手工做的,天啊,怎麼那麼棒!先來看看菜單~

 

 

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火鍋店的湯頭有五種可以選擇,昆布跟養生蔬食,不用加價,南瓜鍋、牛奶鍋、韓式泡菜鍋,則是要加價,我跟老公是偏愛南瓜跟牛奶鍋,因為湯頭很濃郁,喜歡,我第二次去吃昆布鍋也很好吃,不是重鹹的味道,吃完不會口乾舌燥找水喝,滿意!

 

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↓一桌火鍋料很豐富 

 

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↑南瓜鍋很濃郁 馬上丟火鍋料下去

 

↓牛奶鍋很香

 

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接著介紹火鍋店裡最重要的食材,吃火鍋我最重視就是食材新鮮度,我還第一次看到菜盤上,居然有放蝦子,CP值超高的,老闆娘真的佛心來著,而且菜盤滿豐富的,青菜有高麗菜跟小白菜可以選擇,無肉不歡的老公愛吃梅花豬肉,它們都是用黑毛豬,所以沒有豬騷味,且油花粉漂亮~我跟老公很滿意!

 

 

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它們家的牛肉是來自美國,油花分布的不錯,燙一下就可以吃,很鮮嫩!我朋友很滿意~

 

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我是點綜合海鮮盤580元,真得很新鮮,我覺得划算,有一整碗蚵仔,至少10幾顆,蛤蠣,蝦,干貝,好幾片鯛魚,最厲害的是居然有<一整隻透抽>,愛吃海鮮的我,整個吃得心花怒放,牛奶海鮮鍋好吃又滿足。。。 

 

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↓垂涎欲滴的蚵仔 

 

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↑新鮮的蛤蠣

 

↓透抽燙一下就好了~嫩

 

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他配的火鍋料食材幾乎都是請基隆的好朋友手工做的,油豆腐超好吃,讓我超級驚豔,我第一次吃火鍋吃到那麼好吃的油豆腐,花枝蝦仁漿跟綜合餃也是超級新鮮好吃~花枝蝦仁是可以吃到蝦子的,有點感動,綜合餃裡的蛋餃好飽滿,像元寶一樣,吃了好幸福!

 

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芋頭也好濃郁好吃~

 

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最後一定要特別介紹的,是小農種植的有機蔬菜,左邊的菜別看醜醜的,卻很好吃,有空心菜的口感喔~還有新鮮秋葵,搭配火鍋湯頭特別鮮甜好吃!~

 

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火鍋醬料區很豐富~幾乎我想要的都有~蔥跟洋蔥都很新鮮!

 

 

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雖然不是名牌的冰淇淋,但有提供感覺很棒,畢竟我去吃火鍋從不在意有沒有冰淇淋

 

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有紅茶跟冬瓜茶可以選,我愛冬瓜茶

 

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因為老闆娘的堅持,光是計畫開店找食材就花了將近一年的時間,40多天的裝潢,真的從進門開始就可以感覺到她的用心,以店名特地訂製的門把,是湯匙跟 筷子,整間火鍋店以北歐風格的概念設計,白色色調為主,不論是燈具,還是整體佈置,都讓人覺得高雅舒適,感覺可以優雅的吃著火鍋,一邊欣賞著餐廳的擺設,幻想著自己在北歐,哈哈!

 

 

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我發現老闆娘很喜歡光影的變化,因為從整體裝潢到化妝室,連他的VIP的包廂都一直用不同的燈飾呈現不同的光影,營造出氣氛,我最愛這盞燈的光影呈現,一格一格的影子印在牆壁上,從下往上看又是不同的感覺,像一朵花似的,這裡的環境還滿舒適又隱密,只要整體消費有超過三千元就可以有自己的包廂,姐妹淘說秘密不想被打擾這裡好適合。

 

 

 

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其實到餐廳吃飯,我最重視除了食材新鮮之外,化妝室乾不乾淨我更重視,這裡讓我很滿意,因為光線相當舒服,還特別做佈置,非常的美,重點是環境整潔~

 

 

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店裡還有賣手工香皂喔~也是超美的~

 

 

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最後分享幾張,攝影師拍這間火鍋店的美照,實在是太美了!看完 你就知道我為什麼會愛上來這裡吃飯~

 

 

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The SOUP蔬店。手作鍋物 (復興店)

 粉絲團

 

地址:台北市大安區復興南路一段107巷2號1樓
電話:02-2731-1008
LIne訂位:@qld4760n

營業時間:11:30 - 14:30,17:30 - 22:00

 

 

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  • 米特
  • 這間很推!!!
    我也很喜歡吃這家
    之前去忍不住也寫了一篇食記XD
  • 哈哈!~原來你也是饕客,我也超愛吃這家!!

    ❤金魚愛玩耍❤ 於 2017/10/05 19:57 回覆