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上好全羊料理

地址:新北市泰山區泰林路一段20-1號

電話:02-8531-3929

營業時間:平日16:00-24:00 

               假日中午11:00-14:00 ,16:00-24:00 


粉絲團點進去看!

備有停車場

 

 

認識我的人都知道,我是肉食性動物,無肉不歡,不僅愛吃牛肉更愛吃羊肉,基本上羊肉爐是冬天必吃,不過冬天吃羊肉爐暖身,夏天大家都怕熱,不太愛吃羊肉爐,其實錯了,雖然冬令要進補,其實夏天也是要補身體的喔~新北市泰山就有一間羊肉爐涮涮鍋顛覆傳統印象,以蔬菜熬煮的湯頭,香味濃郁,入口卻意外很清爽,加上店裡採用溫體羊,沒有羊騷味,入口更是滑嫩,滑順的口感讓,金魚讚不絕口!

 

 

▼門口有大招牌,擁有北部最大羊場,門口也能停車

 

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▼一進門就可以看到新鮮的羊肉(純瘦肉,五花肉,腱肉)

 

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座位滿多的整場應該可以容納100多人

 

 

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除了圓桌還有六個人的方桌

▼菜單。我們點了紅燒羊肉爐,苦瓜羊肉,炒蔥爆羊肉,沙茶羊肉跟油麵線,還有羊腳。

 

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▼自取火鍋料區

 

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▼醬料也是自取

 

 

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 吃鍋當然少不了火鍋料跟青菜,山茼蒿跟金針菇,凍豆腐跟丸子我超愛,一定要拿的!

 

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通通加進去鍋裡面,等待的時間總是特別難耐~因為羊肉爐味道太香了

 

 

 

 

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紅燒湯頭裡還有枸杞,蔥花,蘿蔔,芹菜,湯頭很濃郁,所以我會舀上一碗湯邊吃羊肉~

 

 

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等到火滾時,我們就要來下羊肉啦~我們今天吃的是上好里肌肉,   他們家是自產自銷,在林口有自己的牧場,每天直運的新鮮溫體羔羊,切成薄片,涮個幾下,沾上特製的腐乳醬汁,一送進嘴巴,鮮味散發出來,好好吃~他的醬汁是偏甜的,喜歡甜甜的朋友會很喜歡這味道,記得羊肉變色就要拿起來,要吃滑嫩的羊肉千萬不可以煮太久喔!

 

 

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▼我也最喜歡帶筋的部分,超級Q彈好吃!

 

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喜歡羊肉清湯的可以點喔~裡面主要是薑絲!

 

 

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▼炒蔥爆羊肉

 

特別推薦蔥爆羊肉,這道菜超級下飯,應該說下麵,配上他們家的麵線,還真好吃~

 

 

 

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▲沙茶羊肉也很下飯~微辣

▼接著隆重推薦這道苦瓜羊肉鍋

 

以苦瓜為主的湯頭,超級鮮甜~好喝啊,可以再加入大量蔬菜燉煮味道會更豐富唷~

 

 

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如果說紅燒跟苦瓜來比的話,應該說各有千秋,夏天不想吃重口味,可以選擇苦瓜鳳梨羊肉湯,超退火!

也不用擔心這裡的冷氣不夠強,夏天也可以吃暖呼呼的湯頭,更有三種肉可以選擇,好幸福啊~

 

 

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上好全羊料理

地址:新北市泰山區泰林路一段20-1號

電話:02-8531-3929

營業時間:16:00-24:00 

備有停車場

 

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