金魚媽咪三千金育兒日誌

金魚到澳洲一個月了，說真的除了工作之外，每天下班前都在想今天晚餐要吃什麼!

畢竟在台灣有媽咪每天煮好吃的，走到家樓下到處都是吃的，想吃什麼就吃什麼，來澳洲吃的很貴，一餐外實要吃飽至少要10元澳幣，相當於2百多塊台幣，自己煮一餐可能控制在5元澳幣，而且又是來打工度假，在吃的方面當然要省一點，所以都自己煮，或是和朋友搭伙，來分享一下2015/12/5的晚餐❤麻婆豆腐❤

這是我在台灣超愛的一道料理，謝謝好同事阿坤提供食譜，之前他做的麻婆豆腐連澳洲人都說好吃唷~所以吃過一次就決定要跟他學啦~

先炒牛肉絞肉，加香油、紅酒去絞肉腥味，依序加入金蘭醬油膏(一湯匙)、布丁湯匙一匙的香油、蠔油、糖，再來是布丁湯匙半匙的鹽攪拌均勻，最後加豆瓣醬炒(兩大湯匙)，再嚐味道加鹽調味，最後加入豆腐拌炒一下，炒的時候不要搓豆腐破壞形狀，和絞肉炒一塊，悶2分鐘，起鍋最後加蔥花。

小叮嚀:一定要煮一鍋飯，因為真的好下飯！豆瓣醬的麻婆豆腐超香的，感覺這個醬汁煮魚也會很合，害我破戒原本已經兩天晚上不吃米飯，整個破功，滑步機消耗200卡的熱量，不夠啊!